Shoyu ist eine milde japanische Sojasauce. Sie wird aus Sojabohnen, Weizen und
Koji (einem einzigartigen japanischen Edel-Schimmelpilz) hergestellt. Sie wird
nach einem jahrhundertealten Rezept in Japan produziert. Fermentationsszeit: 12
Monate.
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Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Koji-Ferment
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung